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哪种干辣椒最香?有你喜欢吃的哪种干辣椒吗?

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不同辣椒的不同用途

河南配资网辣椒是茄科辣椒属植物的果实,味道辛辣,并有刺激性。菜肴中加入辣椒,不仅可以增辣、增色、增香,刺激食欲,还有去除肉类食材腥膻异味的作用。常用辣椒分干鲜两种,鲜辣椒一般在每年的5-10月采收,其中不同的鲜辣椒用途也不同,比如:炒制鲜辣味的菜品或者拌凉菜,制作泡椒、烧椒等。干辣椒的用途更广泛,不仅可以用在各种辣菜中,还可以用于卤味、火锅底料的调色调味,但你知道哪种干辣椒最香嘛?别急,匡老五辣业这就告诉你。

哪种干辣椒最香?

不同的干辣椒在不同的菜肴种会产生不同的效果,匡老五辣业为你推荐五种比较香的干辣椒以及用途。第一个,二荆条干辣椒:产于四川,辣味适中,香味比较好,并且皮薄籽少,颜色红润,是川菜中最不可缺少的调味料。第二个,干七星椒:也是产自四川的一种辣椒,皮薄肉厚,不仅香味好,辣味也高。第三个,河南新一代干辣椒:属于朝天椒的一种,香味浓郁,辣味不足。第四个,辣椒王干辣椒:产于福建,从字面上也能看出,它的辣味高,但是它还是少有的既能增辣又能增香的干辣椒之一。第五个,七寸红干辣椒:又名秦椒,多产于陕西,辣味低,香味浓郁。


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