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火锅店的肉底下为什么要垫生菜?店员:不仅仅是为了美观

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河南配资网火锅店的肉底下为什么要垫生菜?店员:不仅仅是为了美观现在和闺蜜出去聚餐,十次得有八次都是去吃火锅。因为火锅大家都爱吃,而且气氛好,边吃边聊,非常的惬意。经常去吃火锅的人都能发现,我们点的肉类底下通常都会垫上一片生菜。为什么要垫生菜?这个生菜能不能吃?这个问题一直困扰着我。直到我一个朋友去到火锅店上班,她告诉了我真相,我也总算是明白了。其实在肉底下点生菜可不仅仅是为了美观那么简单,它还有很多潜在的“作用”。今天就来跟大家说一下,为什么火锅店里的肉底下都要垫生菜。

河南配资网首先,不可否认的是,在肉底下垫上生菜是更加美观的,试想,肉摆在光秃秃的盘子上面是什么视觉感?肯定是不太好看的。而红色的肉,配上绿色的生菜,会给人视觉的冲击,觉得食物更加的诱人,有食欲,颜值会增加很多。

其次,除了美观,垫生菜还会更加的卫生,也方便店员清洗。如果是直接把肉放到盘子上,血水什么的会弄得盘子很脏,清洗起来比较麻烦。而垫上生菜则将肉和盘子隔绝开了,收盘子的时候只需要将生菜收掉,盘子就很干净了,会降低清洗难度。


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